o jajetu
-1
archive,category,category-o-jajetu,category-75,bridge-core-1.0.5,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive
 

o jajetu

Jaje, simbol savršenstva i zametak života, vrlo je omiljeno zbog vrednih sastojaka i brojnih načina pripreme. Proteini jaja su visoke biološke vrednosti...

Ljuska je uglavnom sastavljena od kalcijum-karbonata (oko 94 odsto), a ostatak čine druge organske materije i proteini. Čvrstina i otpornost ljuske u ...

Belance sadrži više od polovine ukupnih proteina jajeta, niacin – vitamin B3, riboflavin – vitamin B2, kao i minerale: hlor, magnezijum, kalijum i sumpor...

Žumance čini 30 odsto tečne mase jajeta. Boja zavisi od onoga čime se koke hrane. Ako jedu mnogo žuto-narandžastog biljnog pigmenta od latica nevena...

Nasuprot ranijem shvatanju da previše konzumiranja jaja može da dovede do srčanog udara, ona ga upravo preventiraju, jer sprečavaju nastanak krvnog ugruška...